Ручная соковыжималка для цитрусовых: апельсинов, лимонов

Как выбрать ручную соковыжималку для цитрусовых

Цитрусовые содержат в себе огромное количество полезных витаминов, а потому так приятно иногда побаловать себя свежевыжатым соком. Электрические приборы для выдавливания сока не всегда удобны, особенно на даче, к тому же стоят они прилично. Именно поэтому у многих хозяек возникает вопрос, стоит ли покупать ручную соковыжималку для цитрусовых, какие виды бывают и какой модели отдать предпочтение.

Ручные соковыжималки хороши тем, что сохраняют в соке все полезные элементы, содержащиеся в цитрусовых. Данные приборы бывают нескольких видов:

Цитрусовая конусовидная соковыжималка представляет собой специальную насадку конусовидной формы с насечками и прорезями на ней. Для ее использования фрукт режется пополам, насаживается мякотью на конус и проворачивается. Свежий сок вместе с мякотью через прорези стекает в подставленный стакан или в имеющуюся у такого прибора специальную емкость.

Прессовый агрегат представляет собой комбинацию похожей насадки и специальной крышки. Фрукт также необходимо разрезать пополам и насадить на выпуклый элемент. Затем нужно нажать на рычаг, и крышка, надавив на фрукт, поможет выжать сок. В этом случае не требуется прикладывать больших усилий, так как прибор действует по принципу рычага. Кроме того, сока выжимается максимальное количество, то есть жмых и кожура остаются почти сухими.

Шнековое устройство действует по принципу советской механической мясорубки. Необходимо положить фрукты в горлышко, шнеки (специальные винтовые ножи) измельчат плоды и протолкнут через насадку сок. В этом случае получается наименьшее количество мякоти. Но главное достоинство такого прибора состоит в том, что его можно использовать не только для цитрусовых, но и для других фруктов. Он отлично подойдет в качестве садовой универсальной соковыжималки. Существуют одношнековые и двухшнековые, горизонтальные и вертикальные модели.

Другие устройства для получения сока

Если требуется получить не стакан сока, а лишь придать салатам и соусам пикантную нотку с помощью цитрусового сока, то приобретать для этой цели ручную соковыжималку не имеет смысла.

Некоторой популярностью пользуются специальные насадки-спреи для лимонов и апельсинов. Достаточно лишь срезать небольшой кусочек кожицы у основания фрукта, вкрутить насадку в плод и по принципу спрея нажимать на кнопочку для разбрызгивания свежего сока. Существует два вида устройства: поменьше – для лимонов и мандаринов, побольше – для апельсинов и грейпфрутов.

При выдавливании небольшой порции сока в салат часто возникают проблемы с тем, что фрукт выскальзывает или иногда нежным хозяйкам просто не хватает сил. Для такого случая придумали специальное устройство, которое действует по принципу плоскогубцев. При нажатии на ручку, лопасти сдавливают фрукт и выжимают сок.

Существующие производители

Широкий ассортимент подобных агрегатов на отечественном рынке позволяет выбрать устройство согласно собственным целям и материальным ресурсам. На прилавках лежат аппараты, производимые в следующих странах:

Конечно, приборы дальнего зарубежья выглядят очень стильно, но стоят обычно недешево. Китай, как всегда, производит достаточно дешевые экземпляры, которые порой не могут вызвать должного доверия. Но вот российский, украинский или белорусский аппарат, выполненный из чугуна, выгладит очень внушительно и благонадежно. Среди белорусских моделей хорошо зарекомендовали себя «Журавинка» и «Садовая», среди российских — «Россошанка». Это центробежные соковыжималки, которые можно использовать не только для цитрусовых, но и для любых других фруктов, в том числе, и твердых овощей.

Какому типу отдать предпочтение

При выборе садовой профессиональной соковыжималки, отдать предпочтение следует шнековой модели. Механический прибор сохранит все полезные свойства плодов и позволит пить сок почти из любых фруктов и овощей, а не только из цитрусовых.

Если хочется пить апельсиновый фреш по утрам, то предпочтение лучше отдать конусовидной соковыжималке для апельсинов и других цитрусовых.

Конечно, если не хочется прилагать много сил для получения напитка, то можно выбрать и электросоковыжималку, но именной ручной вариант позволит сохранить все полезные свойства свежих плодов.

Если же хочется иметь качественный аппарат и есть возможность потратить на него приличную сумму, то можно выбрать пресс. Соковыжималка садовая прессового типа прослужит долго и качественно выжмет сок из витаминных плодов. Хотя лучше отдать предпочтение именно той модели, которая имеет насадку не только для цитрусовых, но и для переработки собственного урожая, чтобы не переплачивать.

Подобный прибор, сохраняющий всю пользу свежих плодов, будет действительно полезен только в том случае, если выбрать модель согласно собственным предпочтениям и планируемым действиям с ним. Нет смысла покупать дорогой и качественный агрегат для пары стаканов фреша, а вот в случае особой любви к витамину С лучше не скупиться на толковый аппарат.

Соковыжималка для цитрусовых ручная: механические соковыжималки по принципу ручной мясорубки

Свежеотжатый сок апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов – продукт, в полезных качествах которого нет сомнений. Используя простейшие отжимные устройства, можно без труда получить стакан напитка, богатого витаминами и микроэлементами. В домашних условиях для этих целей применяются механические соковыжималки. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какой существует рейтинг лучших соковыжималок для цитрусовых.

Виды, описание, устройство

Механические работают от мускульной силы человека. По этой причине для получения сока потребуется время и физические усилия. В этом заключается главный недостаток таких устройств.

Преимущество перед электрическими соковыжималками – низкая цена, компактность, независимость от энергоснабжения.

Разновидности механических устройств:

На видео – принцип работы:

Устройство состоит из емкости (стакана), сита и конуса.

Для получения сока необходимо очистить плод от кожуры, разрезать пополам и насадить на конус. При надавливании на мякоть по часовой стрелке выделяется сок, стекающий в емкость под конусом через сито. Мякоть остается на фильтре. Ручное устройство может не иметь емкости: конус насаживается на ручку, сок с мякотью отжимается в любой сосуд.

Недостаток: низкий % выхода сока. В отходы попадает мякоть с большим содержанием влаги. Для получения 1 стакана сока требуется в 2 раза больше плодов, чем в прессах и шнековых соковыжималках.

Прессовая по своему устройству отличается от ручной наличием рычага, усиливающим сдавливание плодов, в результате чего выделяется больше сока.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает ручная соковыжималка пресс для гранат.

Устройство:

  • контейнер для плодов;
  • емкость для жидкости;
  • конус;
  • пресс;
  • фильтр;
  • ручка-рычаг.

Разновидности ручных прессов

  1. Стрейнеры-ситечко. Напоминают давилку для чеснока. Предназначены для мелких цитрусовых. Инструментарий бармена для получения коктейлей. Сок выдавливается в посуду подачи.

Мини-прессы. В качестве рычага используется сдавливание конусом. Сок не фильтруется, в комплекте отсутствует емкость для сока.

Прессы с рычагом. При опускании ручки вниз происходит сокоотделение из фруктовой мякоти. Сок фильтруется, поступает в емкость, находящуюся под прессом.

Прессы используются для получения сока в небольших объемах

Для получения 1 л сока потребуется много времени и физических усилий.

Шнековые устройства относятся к универсальным устройствам (для всех видов овощей и фруктов), отличаются большей производительностью, чем прочие механические устройства.

Также бывает и электрическая соковыжималка для цитрусовых, а вот как она работает поможет понять информация по ссылке.

Принцип работы аналогичен мясорубке. При перемалывании мякоти происходит отделение сока. Специальные насадки задерживают пленки, семена. Продукт шнековой соковыжималки – сок с мякотью.

Даже лучшие шнековые соковыжималки не годятся для получения сока из перезревших плодов: вместо сока на выходе получится фруктовое пюре. Для получения напитка без мякоти потребуется дополнительная фильтрация. Загрязнение насадки и необходимость ее очистки при больших объемах переработки цитрусовых – существенный недостаток шнековых устройств.

Читать еще:  Как работает беспроводной утюг от тефаль и филипс

Сок цитрусовых имеет высокую кислотность. Соковыжималки всех видов изготавливаются из пищевого пластика или нержавеющей стали, не вступающих в химическую реакцию с ингредиентами полученного напитка.

А вот как выглядит соковыжималка для твердых овощей и фруктов и как ею пользоваться, можно увидеть тут.

Рейтинг соковыжималок для цитрусовых, цены

Ответ на вопрос, какую соковыжималку выбрать, состоит в том, как часто планируется получение свежего сока.

При выборе устройства следует обращать внимание на следующие показатели:

  • материал, из которого изготовлена соковыжималка;
  • торговая марка;
  • страна-производитель;
  • цена;
  • % выхода готового продукта;
  • возможность дополнительной фильтрации.

Популярность соковыжималок зависит от торговой марки. Наиболее известна на российском рынке продукция брендов Moulinex, Bosch, Braun, Filips, Redmond. Приобрести ручную или механическую соковыжималку этих марок в России весьма проблематично.

Также существует и кухонные комбайны с нарезкой кубиками и соковыжималкой, а вот как его подобрать для наилучшего использования, подробно указано тут.

На видео – лучшие ручные соковыжималки:

На отечественном рынке имеется широкий выбор электрических моделей этих марок.

Ручные соковыжималки пользуются небольшим спросом из-за малого объема, большого процента отходов, несмотря на их невысокую стоимость.

Основным поставщиком механических шнековых соковыжималок является Китай. Потребитель ориентируется на репутацию компании и стоимость. Преобладающим производителем ручных прессов является индийская компания «Empire».

Пользуется популярностью итальянская, турецкая, немецкая, южно-корейская продукция. Также вас сможет заинтересовать информация об использовании кухонного комбайна Бош с нарезкой кубиками.

Ручные соковыжималки

  1. Moulinex М6000302. Материал пластик. Страна-производитель Китай. Цена 790 руб.

  • Fissman. Вес 0,3 кг. Пластик. Цена 520 руб.
  • Amadeo. Нержавеющая сталь. Цена 420 руб.
  • BerHOFF 395011. Пластик. Цена 240 руб.
  • Помимо соковыжималок фирма Moulinex производит бытовую электрическую шинковку для капусты и другие полезные приборы.

    А вот какой может быть электрошинковка для овощей и какие модели самые лучшие, указано тут.

    Ручные прессы:

      Frosty. Италия. Вес 6 кг. Цена 4800 руб.

  • Gipfel. Нержавеющая сталь. 250 руб.
  • Хенд Джусер. Нержавеющая сталь. 1000 руб.
  • EmрireEM-2164. Индия. Нержавеющая сталь. Цена 1728 руб.
  • Также вас сможет заинтересовать информация о том, как работает ручная механическая овощерезка.

    Шнековые соковыжималки

    1. Модель KojuJuicer. Страна-производитель Китай. Универсальное устройство для извлечения жидкости, мякоти из фруктов и зелени. Цена 4990 руб. Вес 1,9 кг.

  • Lexen. Страна-производитель Китай. Двойное сито в комплекте для процеживания. Вес 0.9 кг. Цена 4700 руб.Компания также производит электрический измельчитель для овощей и фруктов.
  • WheatgrassJuicerBL-30. Производитель Lexen. КНР. Вес 1,5 кг. Нержавеющая сталь. Цена 13500 руб.
  • PimakMO 88. Страна-производитель Турция. Нержавеющая сталь. Цена 3798 руб.
  • TribestZ-Star. Южная Корея. Металл-пластик. Вес 1,85 кг. Цена 12500 руб.
  • WestmarkStarkeElse. Германия. Нержавеющая сталь. Цена 5450 руб.
  • Стоимость соковыжималок одного сегмента может значительно отличаться, что объясняется репутацией торговой марки, страной-производителем.

    Также вас сможет заинтересовать информация о том, какой может быть многофункциональный кухонный комбайн.

    Механические устройства занимают небольшой удельный вес в общем количестве предлагаемых моделей. Наименьшим спросом пользуются ручные устройства. Шнековые механизмы используются не только для получения сока из цитрусовых, но и из малосочных овощей, зелени. По этой причине они могут конкурировать с электрическими соковыжималками. Ручные прессы занимают промежуточное положение на рынке спроса и предложения. Наиболее они востребованы в качестве инструментария у барменов и для приготовления детского питания.

    Электрическая соковыжималка для цитрусовых: рейтинг лучших моделей по отзывам владельцев

    При выборе данного кухонного прибора необходимо обратить внимание на ряд параметров. Электрическая соковыжималка для цитрусовых может иметь один или несколько конусов, предназначенных для получения сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, других плодов разного диаметра. При этом мощность устройства может не превышать 100 Вт, чего достаточно для обработки цитрусов.

    Материал корпуса также разный – это пластик или металл. Первый легко очистить от загрязнений, он может иметь любой цвет. А второй устойчив к механическим воздействиям. Металлический корпус изготавливается из анодированного алюминия или нержавеющей стали.

    Содержание:

    ТОП 10 лучших соковыжималок для цитрусовых фруктов по цене и качеству

    Также есть и ряд других параметров, на которые нужно обратить внимание – объем чаши и ее тип, ширина отверстия, дополнительные функции. Пользователи отметили самые достойные модели из представленных на рынке, они приведены в нашем рейтинге.

    ENDEVER Sigma-67

    Недорогая соковыжималка для цитрусовых, которая имеет привлекательный внешний вид и необычный дизайн. Она полностью изготовлена из прозрачного пластика. Такое решение хоть и прибавляет эстетичности, но требует тщательного ухода, чтобы на поверхности не высыхали капли воды, а частички цитрусов не застревали в уголках.

    Она обладает достаточно большой мощностью (40 Вт), имеет большой резервуар (1.2 л). Это позволяет использовать ее для всей семьи. Объема жидкости хватает на 6 порций по 200 мл. Для простоты очистки предусматривается съемный фильтр.

    • Удобство и простота пользования.
    • Отсутствие брызг при выдавливании сока.
    • Большой объем резервуара.
    • Высокая мощность для быстрой переработки цитрусов.
    • Наличие импульсного режима.
    • Трудность очистки рельефной крышки.

    Philips HR2738 Daily Collection

    Соковыжималка меньшей мощности и с небольшим объемом кувшина, которого достаточно для 2 человек. Функция автоматического реверса не дает ей засоряться, обеспечивает отброс мякоти. В конструкции предусмотрен отдельный отсек для хранения шнура питания.

    Новая конструкция носика не позволяет соку проливаться. Еще одно преимущество – ее можно мыть в посудомоечной машине. Материалом для изготовления корпуса служит полипропилен, имеющий небольшой вес. Это гигиеничный пластик, не способный вызвать аллергию или другую негативную реакцию.

    • Низкий уровень шума при работе.
    • Способность выжать один апельсин за несколько секунд.
    • Наличие реверса.
    • Устойчивость и простота использования.
    • Небольшой размер внутреннего конуса, что подходит для средних фруктов.

    Scarlett SC-JE50C06

    Данная модель электрической соковыжималки имеет оригинальный вид и простую систему управления. Справиться с ней может даже ребенок. Сок получают за несколько секунд, что обусловлено средней мощностью. Объем чаши 0,7 л позволяет получить сразу 3 порции напитка. Автоматический выброс мякоти допускает не следить за ним при переработке большого количества фруктов.

    При работе прибор не нагревается, в комплекте есть насадки для цитрусовых фруктов разных размеров. Это позволяет быстро и удобно получать свежий сок. Компактные размеры способствуют удобству хранения. Корпус изготовлен из пластика, который легко моется и сохраняет привлекательный вид на протяжении многих лет.

    • Минимальная стоимость.
    • Низкий уровень шума при работе.
    • Отжим практически досуха.
    • Прорезиненные ножки, что не дает ей скользить по столу.
    • Невысокая мощность, поэтому устройство используют для получения сока для нескольких человек.

    Bosch MCP3000/3500

    Подходит для разных цитрусовых – мандаринов, апельсинов, грейпфрутов, лимонов и т.д. Универсальная форма конуса способствует эффективному отделению жидкости от мякоти. Чаша подходит для отжима сока для 4 людей, ее объем составляет 800 мл. На ней есть шкала с делениями, она подходит для точного измерения, что особенно важно в рецептах.

    Вращение конуса происходит в обоих направлениях для качественного отжима. Включение и отключение происходит автоматически при нажатии. Корпус изготовлен из полупрозрачного пластика, который подлежит ручной очистке или мойке в посудомоечной машине. В зависимости от модели (3000 или 3500) в состав входит фильтр-регулятор мякоти, что обеспечивает более тщательное ее отделение.

    • Легкость в управлении и очистке от загрязнений.
    • Герметичность, что не позволяет соку попадать на стол.
    • Окрашивание конуса в желтый цвет, т.к. со временем белый цвет потемнеет, и это станет заметно. На таком изменения не видны.
    • Небольшие габариты.
    • Тщательный отжим, мякоть практически сухая.
    • Недостаточный размер насадки для крупных грейпфрутов.

    Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

    Хорошая соковыжималка, которая предназначена преимущественно на использование для отжима крупных плодов цитрусовых. Это обусловлено большими размерами конуса. В составе устанавливается моторчик небольшой мощности, поэтому на выдавливание сока потребуется до 10 секунд на каждую половинку фрукта. Два пластиковых фильтра обеспечивают качественное отделение мякоти от жидкости.

    Читать еще:  Домашний кинотеатр с функцией блютуз: преимущества и недостатки системы

    Конус вращается в обе стороны, что позволяет лучше выжимать сок. Защитная крышка исключит случайное нажатие, не позволит пыли оседать внутри. За один подход можно получить 1 л напитка, что обусловлено размерами чаши.

    • Надежность и долговечность механизмов.
    • Наличие защитной крышки.
    • Компактные размеры.
    • Наличие специального отсека для хранения шнура.
    • Использование пластика вместо стекла для изготовления чаши.

    Braun MPZ9

    Данная модель имеет оригинальную функцию – контроль количества мякоти в соке. Для этого необходимо поворачивать основу контейнера, при этом отверстие для сбора мякоти будет изменять свой размер. Это подходит для эффективного отжима мандаринов, апельсинов, грейпфрутов и прочих цитрусовых.

    Использование пластика обеспечивает простоту очистки от загрязнений. Также удобство пользования обеспечивается благодаря двухстороннему вращению конуса, автоматическому запуску и остановке.

    • Крышка защищает от оседания пыли, поэтому не требуется предварительное ополаскивание перед применением.
    • Деления на кувшине используют как мерную шкалу.
    • Вместительная емкость – 1 л, что подходит для отжима 5 порций.
    • Отсек для хранения шнура.
    • Минимальный шум при отжиме.
    • Небольшой ресурс автореверса.

    REDMOND RJ-913

    Эта электрическая соковыжималка подходит для большинства цитрусовых, что обусловлено наличием 2 насадок в комплекте. Это позволяет качественно выжимать апельсины и грейпфруты, мандарины и лаймы. Получить сок можно в отдельно стоящую емкость.

    Защитная крышка исключит случайное нажатие и скопление пыли, разбрызгивание напитка при отжиме. Для смешивания коктейля по пропорциям можно воспользоваться шкалой на боковой поверхности чаши. Вращение насадок в двух направлениях позволяет выжимать сок до последней капли.

    • Эффективность отжима.
    • Возможность использования съемной емкости.
    • Простота пользования и управления.
    • Удобство очистки от мякоти.
    • Привлекательный и стильный дизайн.
    • Несвоевременное срабатывание системы защиты мотора от перегрева.

    Kitfort KT-1107

    Изготовлена в стальном корпусе, что обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям и привлекательный внешний вид. Матовая поверхность соковыжималки легко очищается от загрязнений, на ней не видны отпечатки пальцев.

    Для удобства предусматривается специальная ручка, которая позволяет прижать цитрус к конусу. Подходит устройство для плодов среднего и малого размера. Отдельно стоящая емкость может иметь любой объем, что дает возможность приготовить напиток на большую компанию. Также есть встроенная емкость объемом 0,75 л.

    • Нескользящая пластиковая накладка на ручке.
    • Функция «Капля-стоп», которая не позволяет каплям попадать на стол.
    • Простота разборки и сборки, возможность мытья в посудомоечной машине.
    • Эстетичность и необычный дизайн.
    • Вероятность разбрызгивания первых капель при нажатии на плод ручкой.

    Caso CP 200

    Данная соковыжималка предназначена для цитрусовых фруктов малых и средних размеров. В ее составе установлена ручка, с помощью которой обеспечивается плотное прижатие фрукта к конусу. При нажатии происходит автоматическое включение, что обеспечивает удобство и простоту управления.

    Устройство легко разбирается и очищается от мякоти и остатков сока. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутри устанавливается специальный металлический сетчатый фильтр для отвода мякоти.

    • Прорезиненная накладка на ручке с противоскользящими свойствами.
    • Минимальное количество вибрации и шума при работе.
    • Эстетичность, современный дизайн.
    • Надежность и долговечность в целом и отдельных компонентов.
    • Возможность использования любой чаши по объему.
    • Невозможность получения грейпфрутового сока из-за небольших размеров конуса.

    Smeg CJF01

    Одна из лучших соковыжималок для цитрусовых по отзывам владельцев, выполненная в стиле ретро. Он изготавливается из алюминия, что обеспечивает устойчивость к коррозии под действием разных внешних факторов. При отжиме сок попадает сразу в чашку или другую емкость, за счет отсутствия встроенного резервуара.

    Высокое качество обеспечивает длительный срок безотказной службы. Функция защиты от капель на столе гарантирует чистоту во время выдавливания сока. Нескользящие ножки не позволяют перемещаться по ровной поверхности столешницы.

    • Высокое качество материалов и сборки.
    • Красивый вид, который подойдет для современного интерьера.
    • Слабый гул при работе.
    • Отсутствие брызг.
    • Отсек для шнура.
    • Высокая цена.

    Сравнительная таблица

    Чтобы облегчить выбор соковыжималки для дома, можно оценить основные характеристики каждой модели. Они приведены в таблице. Для компактной кухни нужно обратить внимание на размеры и вес, а для большой семьи – мощность и объем резервуара.

    Как правильно пользоваться?

    Чтобы сохранить работоспособность устройства на протяжении долгих лет, необходимо следить за его правильной эксплуатацией. К поломкам и преждевременному отказу могут привести:

    • грязные фрукты;
    • наличие косточек;
    • промывка электрических модулей под водой;
    • продолжительная работа без перерыва;
    • использование других фруктов и овощей, кроме цитрусов, на которые ориентированы модели.

    При этом последовательность запуска устройства также должна упорядоченной:

    1. Проверка правильности сборки соковыжималки и подключения к электросети.
    2. Проверка шнура питания на наличие повреждений.
    3. Промывка цитрусов, разрезка на части.
    4. Установка чаши, если она не предусмотрена в конструкции.
    5. Установка половины цитруса на конус, прижатие ее ручкой или крышкой.
    6. Включение устройства посредством автоматического срабатывания или нажатия на кнопку.
    7. Отключение устройства при получении необходимого количества сока или по истечению указанного в инструкции времени работы без перерыва.
    8. Уборка остатков цитруса – кожицы и мякоти, отключение от сети, очистка модели.

    Вас также может заинтересовать:

    Выбираем газовую плиту Гефест с 4 конфорками и газовой духовкой: рейтинг лучших моделей по качеству и цене

    Рейтинг газовых плит Гефест с электрической духовкой – какую выбрать? ТОП 7 лучших по отзывам владельцев

    Рейтинг узких стиральные машин глубиной до 40 см: ТОП 9 лучших моделей с фронтальной загрузкой

    Рейтинг встраиваемых посудомоечных машин 45 см: ТОП 10 лучших моделей по цене и качеству

    Рейтинг измельчителей пищевых отходов для раковины: ТОП 8 лучших моделей

    Рейтинг однокамерных холодильников без морозильной камеры: ТОП 7 лучших моделей по цене и качеству

    Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

    На страницах раздела «Комфортный дом» мы неоднократно тестировали самые разные соковыжималки — и шнековые, и центробежные. Однако один вопрос остался неосвещенным: насколько велико преимущество современных соковыжималок перед традиционным ручным прессом для цитрусовых? Разобраться в этом вопросе нам поможет механическая ручная соковыжималка профессионального уровня, выпущенная под брендом Sana.

    Оглавление

    Характеристики

    Комплектация

    Соковыжималка поставляется в коробке из гофрированного картона, оформленной в строгом стиле. На гранях коробки можно увидеть красочные полноцветные фотографии соковыжималки и получить основную информацию о производителе. Каких-либо дополнительных сведений, касающихся особенностей эксплуатации прибора, на упаковке нет.

    Содержимое коробки уплотнено с помощью пенопластовых вкладок. Специальной ручки для переноски не предусмотрено, хотя с учетом довольно большого веса прибора, она была бы весьма кстати.

    Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

    • саму соковыжималку;
    • листок-инструкцию на английском языке;
    • листок-инструкцию на русском языке,

    На первый взгляд

    Визуально соковыжималка производит впечатление исключительно качественного и «серьезного» устройства. Это не удивительно, особенно с учетом того, что вес пресса составляет более 7 килограммов.

    Основные части пресса сделаны из чугуна: это увесистая «база», обеспечивающая устойчивость пресса в процессе работы, крепеж для отжимной корзины и собственно система отжима. Вспомогательные части сделаны из нержавеющей стали. К ним относятся стойки, на которых собрана вся конструкция, и чаша для отжима. Дополнительное сцепление с рабочей поверхностью обеспечивается благодаря ножкам-присоскам.

    Соединение подвижных и неподвижных частей выполнено с помощью винтов с внутренним шестигранником. При наличии подходящего ключа всю конструкцию можно с легкостью разобрать и собрать заново. Мы, впрочем, не можем представить, зачем могут потребоваться такие действия. Единственный вариант, который пришел нам на ум — точная регулировка расстояния между элементами, обеспечивающими непосредственно отжим сока (к «заводским настройкам» у нас никаких претензий не нашлось, поэтому эти рассуждения являются исключительно теоретическими).

    Чаша для отжима состоит из трех основных элементов, сделанных из нержавеющей стали: верхний конус закреплен на подвижной части. Нижняя (съемная) часть состоит из воронки и решетки-фильтра, предотвращающей попадание косточек в отжатый сок. Съемные элементы имеют специальные выступы и вырезы, позволяющие зафиксировать их в рабочем положении. Фиксация осуществляется поворотом элементов относительно друг друга (или относительно корпуса прибора).

    Читать еще:  Чем отличается воздухоочиститель для кухни над плитой от вытяжки, что лучше выбрать

    Ручка пресса оснащена специальной резиновой насадкой. Из того же материала сделана насадка, защищающая металл в месте, где ручка упирается в корпус (в нижнем положении).

    На верхней части корпуса нанесен логотип Sana, а на ручке обнаружилась наклейка с предупреждением: не нужно класть пальцы под пресс. Ее, конечно, можно сразу же снять.

    Выглядит пресс стильным и дорогим: лаконичный дизайн с легким уклоном «в ретро» позволяет прибору органично вписаться в любую обстановку, будь то домашняя кухня или бар.

    Инструкция и книга рецептов

    Инструкция к прессу представлена двумя страницами текста. Одна отпечатана на английском языке, вторая представляет собой вольный перевод на русский.

    Полезной информации немного: изучив обе инструкции, мы узнали, что пресс подходит для работы с цитрусовыми и гранатами, а также ознакомились с правилами ухода за ним.

    Не обошлось и без предупреждений: запрещается класть пальцы под пресс, а также оставлять ручку пресса в верхнем положении (ее можно случайно задеть и, опять-таки, прищемить пальцы).

    В данном случае предупреждения являются не пустой формальностью: травму можно получить даже без приложения дополнительных усилий.

    Эксплуатация

    Ручной пресс для цитрусовых — крайне простое в использовании устройство, которое не требует какой-либо специальной подготовки. Все, что нужно сделать — разрезать фрукт пополам, поместить его срезом вниз в чашу для отжима, разместить снизу стакан и надавить на цитрус с помощью рычага несколько раз (при необходимости поворачивая фрукт).

    Уход за прессом также не представляет никакой сложности. После каждого использования нужно извлечь чашу для отжима и решетку-фильтр, промыть их с применением средства для мытья посуды, после чего высушить. Эти же элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

    Корпус пресса после каждого использования рекомендуют протереть (при желании — с применением того же средства), после чего насухо вытереть и оставить в сухом месте. Элементы из нержавеющей стали рекомендуется время от времени смазывать растительным маслом.

    Наш опыт показал, что на полную очистку пресса уходит буквально 3-4 минуты. Главное не откладывать очистку «на потом»: остатки сока и частицы фруктов засохнут, и оттереть их будет гораздо сложнее.

    От себя также добавим, что мы бы порекомендовали выжимать сок на предварительно подготовленной поверхности, освобожденной от посторонних предметов: избежать случайных брызг в процессе отжима вряд ли удастся.

    Тестирование

    В процессе тестирования мы выжали сок из апельсина, грейпфрута и граната. В качестве соперника для нашего механического пресса в ходе тестирования выступала современная шнековая соковыжималка. Это позволило нам сравнить итоговый объем сока при использовании одних и тех же фруктов (мы решили не использовать данные предыдущих тестирований по причине того, что различные сорта фруктов могут содержать разное количество сока).

    Для простоты интерпретации итоговых результатов мы привели все числа в расчете на один килограмм исходного сырья (хотя в процессе тестирования мы использовали объемы от 2 до 4 килограммов фруктов).

    Апельсины среднего размера были подготовлены — нарезаны пополам для отжима сока с помощью пресса и очищены от кожуры для отжима сока в шнековой соковыжималке.

    Взвешивание показало, что вес одного килограмма апельсинов после очистки от кожуры уменьшается до 790 граммов.

    Шнековая соковыжималка сумела выжать из этого объема 630 граммов сока. Ручной пресс справился с задачей чуть хуже: вес сока составил 530 граммов.

    Изучение «отходов» позволило без труда обнаружить «слабое место» ручного пресса: это оказался участок фрукта, непосредственно прилегающий к кожуре. Полностью выдавить сок из этой области нам не удалось даже после пары поворотов фрукта в отжимной чаше.

    Структура сока оказалась однородной. Сок, полученный с помощью ручного пресса, содержал меньше мякоти, но через фильтрационную решетку смогли проникнуть частицы семечек. В случае, если это представляет проблему, мы бы порекомендовали подвергнуть сок дополнительной грубой фильтрации (например, через обычное сито).

    Что касается вкуса, то выяснилось, что соки можно без труда различить по вкусу (не потребуется даже фокус-группа для проведения слепого теста). Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, имеет характерную «горчинку», содержащуюся в апельсиновой кожуре. Сок, отжатый с помощью шнековой соковыжималки, такой особенности не имеет.

    На всех фото: слева — сок из шнековой соковыжималки, справа — из пресса.

    Результат: хорошо.

    Не секрет, что грейпфруты обычно бывают гораздо больше апельсинов. Так вышло и в нашем случае: вес одного фрукта составлял около 500 граммов.

    Мы подвергли грейпфруты той же процедуре, которую раньше провели с апельсинами: очистили их от кожуры для обработки в шнековой соковыжималке и разрезали пополам для отжима сока с помощью ручного пресса. Выяснилось, что один килограмм грейпфрутов с кожурой соответствует 700 граммам мякоти (без кожуры).

    Вес готового сока, который смогла извлечь шнековая соковыжималка, составил 540 граммов. Пресс для цитрусовых выжал 440 граммов сока. После изучения «отходов» наше подозрение, высказанное выше, подтвердилось: чем больше диаметр фрукта, тем больше невыжатой мякоти останется в области, прилегающей к кожуре.

    Вывод очевиден: для повышения КПД пресса имеет смысл выбирать в магазине фрукты, максимально приближенные по размеру к диаметру чаши (12 см).

    Качество сока оказалось достойным, хотя и в этом случае не обошлось без частиц семечек и нескольких кусочков мякоти, которым удалось «пробраться» сквозь фильтрационную решетку пресса.

    Интересно, что в этот раз «горчинка» проявилась в соке, полученном с помощью шнековой соковыжималки. А вот в соке, выжатом с помощью пресса, ее практически не ощущалось.

    Результат: хорошо.

    Гранат — единственный фрукт в нашем тестировании, который мы не стали отжимать с помощью шнековой соковыжималки. Дело в том, что шнек давит семечки граната, в результате чего готовый сок имеет неприятный привкус и большое количество белой взвеси.

    Сок, выжатый с помощью пресса для цитрусовых, также содержит заметное количество осадка (это особенно заметно, если дать ему отстояться), но не имеет характерного вяжущего привкуса.

    КПД пресса в этом тесте оказался минимальным: из 4100 граммов гранатов с кожурой нам удалось получить ровно 1000 граммов сока, что примерно соответствует 250 граммам сока на один килограмм исходного сырья. Самыми плохо выжатыми оказались, как и ожидалось, самые крупные плоды, в то время как гранаты среднего размера оказались выжаты весьма достойно.

    Если в случае апельсинов или грейпфрутов можно пренебречь незначительным понижением КПД, то в случае с гранатами это становится по-настоящему серьезной проблемой (особенно с учетом розничной цены этих фруктов). А следовательно, без отбора в магазине подходящих по размеру фруктов будет не обойтись.

    Качество сока мы оцениваем как высокое: он оказался однородным, без вкраплений твердых частиц и без неприятного привкуса гранатовых косточек.

    Результат: отлично.

    Пресс для цитрусовых проявил себя как простое и удобное в использовании устройство. Несмотря на то, что его КПД оказался чуть ниже, чем у электрической шнековой соковыжималки, вполне очевидны условия, в которых именно пресс окажется более удобен в использовании.

    Во-первых, это ситуация, когда требуется быстро получить небольшой объем сока: выжать пару стаканов сока гораздо удобнее с помощью ручного пресса (особенно с учетом времени, которое будет затрачено на последующую очистку прибора — найдется не так много желающих доставать, а потом мыть соковыжималку ради двух стаканов сока). Во-вторых, пресс окажется безусловно удобнее в случае, если требуемый объем сока не известен заранее: в баре или другом заведении общепита не всегда удается точно рассчитать спрос на свежевыжатый сок. В-третьих (опять же, если говорить о барах и ресторанах), пресс является гарантией того, что гость получит именно свежевыжатый сок, а не пакетированный «идентичный натуральному».

    Наконец, многим нравится самостоятельно наблюдать за процессом приготовления сока. Ручной пресс без труда предоставит такую возможность.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector